Ніж для забою Victorinox Swibo 25 см, жовтий (5.8411.25)

Ніж для забою Victorinox Swibo з лезом 25 см (sticking knife) потрібен на бойні й у м'ясних цехах на першому етапі обробки. Ним працюють під час забою худоби й первинного розбирання туші, коли потрібне довге пряме лезо. Серію Swibo виробник призначає професійним м'ясникам і кухарям, тож це інструмент для людей, які мають справу з м'ясом щодня.

Лезо. Пряме, з гладкою заточкою, завдовжки 25 см. Пряма форма дає змогу точно спрямувати лезо й вести довгий рівний розріз, а довжина дозволяє дістати глибоко. Лезо штамповане з нержавіючої сталі, тож добре переносить вологу й часте миття. Гладку кромку легко підправити мусатом просто посеред роботи.

Руків'я з поліаміду (нейлону) цільнолите, без щілин для бруду. Біля леза є упор, який не дає руці зісковзнути на кромку, коли пальці мокрі. Жовтий сигнальний колір помітний на робочому місці, тому ніж не губиться серед обрізків і його швидко знаходять серед іншого інструменту.

Після роботи мийте ніж гарячою водою й витирайте насухо. Ріжте лише на дошках з дерева або пластику, бо метал і камінь вибивають кромку. Тримайте ніж у підставці або в чохлі, окремо від інших ножів, щоб довге лезо не різало руки, коли до нього тягнуться.

Характеристики:
Тип: Ніж м'ясника
Довжина леза: 25 см
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Матеріал руків'я: Поліамід
Колір руків'я: Жовтий
Серія: Swibo
Сфера використання: Побутові
Країна реєстрації бренду: Швейцарія