Хлібний ніж Victorinox Fibrox 21 см, чорний (5.2533.21)

Хлібний ніж Victorinox Fibrox з лезом 21 см розрізає хрустку скоринку багета чи житньої хлібини й не мне м'який м'якуш. Він же акуратно ділить здобу й листкове тісто, а влітку справляється з кавуном, динею та ананасом, де шкірка тверда, а середина соковита. Модель розрахована на домашню кухню, пекарню чи кафе, де хліб ріжуть щодня.

Лезо штамповане з нержавіючої сталі, довге й пряме, із хвилястою (серейторною) заточкою. Зубці спершу пропилюють кірку, а далі лезо проходить крізь м'якуш як звичайний ніж, тому скибки виходять рівними й однакової товщини. Серейтор довго не тупиться, але правити його складніше, ніж гладку кромку: мусат тут мало допоможе, потрібна вузька кругла точилка.

Руків'я. Fibrox є нековзким термопластичним еластомером, стандартом професійних кухонь. Він не вислизає з мокрої чи борошнистої руки й не вбирає запахів. Загальна довжина ножа 348 мм, ширина 38 мм, вага 99 г. Колір руків'я чорний.

Мити ніж можна в посудомийній машині, хоча після ручного миття теплою водою зубці довше лишаються гострими. Ріжте хліб на дерев'яній дошці, скло й камінь псують серейтор. Тримайте ніж у підставці або на магнітній планці, окремо від виделок і ложок.

Характеристики:
Тип: Хлібний ніж
Довжина леза: 21 см
Загальна довжина: 348 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Штампований
Заточка: Хвиляста (серейторна)
Матеріал руків'я: Термопластичний еластомер (Fibrox)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Fibrox
Сфера використання: Професійні
Можна мити в посудомийній машині: Так
Вага: 99 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія
Країна-виробник товару: Швейцарія