Кухонна сокирка Victorinox Fibrox 18 см, чорний (5.4003.18)

Кухонна сокирка Victorinox Fibrox з лезом 18 см рубає м'ясо з кісткою: розділяє курку на частини, перерубує реберця, ділить свинячу корейку на відбивні з кісточкою. Звичайний ніж на такій роботі вищерблюється, а тесак розраховано саме на удар. Модель походить з професійної лінійки, тому її беруть м'ясники й кухарі, але й на домашній кухні вона потрібна всім, хто сам розбирає тушки.

Лезо. Велике прямокутне полотно з нержавіючої сталі завдовжки 18 см і гладкою заточкою. Тут працює маса: сокирка важить 290 г, і більшу частину зусилля дає саме вага леза, а не рука. Широкою боковою площиною зручно розплющити зубчик часнику чи відбити тонкий шматок, а потім перенести нарізане з дошки в каструлю.

Руків'я. Fibrox, нековзкий пластик, який стоїть на професійних кухнях. Мокра чи масна долоня на ньому не з'їжджає, що для рубального інструмента питання безпеки. Колір чорний, практичний для дому.

Рубайте лише на товстій дерев'яній або пластиковій дошці, ніколи на склі, камені чи металі. Сокирку можна мити в посудомийній машині. Кромку час від часу підводьте на бруску, а зберігайте інструмент на магнітній планці чи в окремому гнізді підставки, лезом убік від руки.

Характеристики:
Тип: Кухонна сокирка
Довжина леза: 18 см
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Заточка: Гладка
Матеріал руків'я: Термопластичний еластомер (Fibrox)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Fibrox
Сфера використання: Професійні
Можна мити в посудомийній машині: Так
Вага: 290 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія