Мусат Victorinox Butcher 30 см, круглий, чорне руків'я (7.8513)

Мусат Victorinox Butcher призначений для щоденної правки кромки кухонних і обвалювальних ножів. Таким інструментом користуються м'ясники, кухарі в ресторанах і домашні кулінари, які часто розбирають курку чи нарізають великі шматки м'яса. Він підтримує гостроту між заточками, але затуплений ніж не відновить.

Як працює. Стрижень круглий, зі сталі з насічкою середньо-дрібного ступеня. Під час роботи кромка, що загнулася від твердих продуктів і дошки, вирівнюється назад, і ніж знову легко входить у м'ясо. Знімає метал насічка мало, тому правити можна хоч перед кожною розробкою туші. Руків'я з чорного поліпропілену об'ємне і не ковзає у вологій руці, а внизу є кільце для підвішування.

Робоча частина має довжину 30 см. Цього вистачає, щоб провести вздовж стрижня довгий шеф-ніж чи ніж для нарізки шинки одним рухом, без перехоплень. Сріблястий стрижень і чорне руків'я виглядають строго на професійній кухні.

Догляд. Після роботи витріть стрижень від жиру сухою ганчіркою і повісьте за кільце, щоб насічка не билась об інший посуд. Тримайте мусат сухим і не мийте в посудомийній машині. Ведіть клинок під невеликим постійним кутом, по кілька разів з кожного боку, без сильного тиску.

Характеристики:
Тип: Мусати
Призначення: Кухонні ножі
Матеріал абразиву: Сталь з насічкою
Довжина робочої частини: 30 см
Колір: Чорний
Країна реєстрації бренду: Швейцарія