Шеф-ніж Victorinox Wood 20 см, коричневий (5.2060.20G)

Шеф-ніж Victorinox Wood має широке лезо 20 см, і виробник робить ставку саме на цю ширину: вона додає точності й стійкості при нарізці. Ним розбирають курку, ділять шматок яловичини на порції, шинкують цибулю й капусту, рубають зелень. Широкою боковиною зручно підхопити нарізане й перенести в каструлю. Ніж розрахований на домашню кухню, а в подарунковій коробці його приємно дарувати.

Лезо. Нержавіюча сталь твердістю 55-56 HRC, лезо штамповане. Заточка гладка, тому м'ясо й овочі ріжуться чисто, без зминання. Ширина 54 мм лишає місце для кісточок пальців над дошкою, коли працюєте швидко.

Руків'я з термообробленого клена закріплене заклепками й урівноважує важке лезо. Дерево тепле й не холодить долоню, проте вимагає уважнішого догляду, ніж пластик. Загальна довжина ножа 344 мм, вага 179 г, тож для довгої нарізки він відчутно вагоміший за легкі ножі для овочів. Колір руків'я коричневий, текстура волокон на кожному екземплярі трохи інша.

Посудомийна машина цьому ножу не підходить, мийте його вручну й витирайте відразу. Працюйте на дерев'яній або пластиковій дошці, бо скло й камінь тупить кромку. Перед великою нарізкою пройдіться мусатом, а зберігайте ніж на магнітній планці чи в підставці, щоб лезо не билося об інші прибори.

Характеристики:
Тип: Шеф-ніж
Довжина леза: 20 см
Загальна довжина: 344 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Штампований
Заточка: Гладка
Матеріал руків'я: Термооброблений клен
Колір руків'я: Коричневий
Серія: Wood
Сфера використання: Побутові
Можна мити в посудомийній машині: Ні
Вага: 179 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія
Країна-виробник товару: Швейцарія