Розробний ніж Victorinox Grand Maitre 22 см, чорний (7.7403.22G)

Розробний ніж Grand Maitre з лезом 22 см призначений для нарізки готового м'яса: запеченої свинини, ростбіфу, курки чи індички, шинки. Довгим клинком скибку відрізають одним протяжним рухом, тому шматки виходять тонкими й акуратними. Ножем зручно порціонувати м'ясо на святковому столі, а в ресторанній кухні він допомагає видавати однакові порції.

Лезо. Кована сталь тягнеться від вістря до самого кінця руків'я (full tang), тому ніж добре збалансований. Заточка гладка, пряма, вона не рве волокна м'яса й не видавлює сік. Ширина клинка біля основи 50 мм, сталь нержавіюча. Між лезом і руків'ям є невелике потовщення, яке не дає пальцям сповзти на кромку.

Руків'я чорне, з поліоксиметилену (POM), матеріалу, який не боїться води й жиру та довго не стирається. Загальна довжина ножа 369 мм, вага 302 г, і ця маса допомагає: лезо йде крізь шматок майже без натиску. Виготовлено в Німеччині, упаковано в подарункову коробку.

Ніж можна мити в посудомийній машині, проте після ручного миття кромка тупиться повільніше. Для нарізки беріть дерев'яну або пластикову дошку, на склі й камені лезо швидко втратить гостроту. Перед подачею проведіть ним кілька разів по мусату. Зберігайте окремо від інших ножів, щоб кромки не стикалися.

Характеристики:
Тип: Розробний ніж
Довжина леза: 22 см
Загальна довжина: 369 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Кований
Заточка: Гладка
Матеріал руків'я: Поліоксиметилен (POM)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Grand Maitre
Сфера використання: Професійні
Можна мити в посудомийній машині: Так
Вага: 302 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія
Країна-виробник товару: Німеччина