Обвалювальний ніж Victorinox Grand Maitre 15 см, чорний (7.7303.15G)

Обвалювальний ніж Victorinox Grand Maitre з чорним руків'ям знадобиться, коли треба відокремити м'ясо від кістки, зняти шкіру з курячого стегна чи з риби, підрізати сухожилля перед запіканням. Вузьке лезо з гострим кінчиком проходить уздовж кістки й не залишає на ній зайвого м'яса. Ніж однаково зручний для професійного кухаря і для того, хто розбирає м'ясо вдома кілька разів на місяць. Ніж продається в подарунковій коробці.

Клинок завдовжки 15 см і завширшки близько 2 см викований з цілісного шматка нержавіючої сталі. Лезо рівномірно звужується до ріжучої кромки, а больстер між руків'ям і лезом робить перехід плавним і захищає пальці. Заточка гладка: зріз рівний, а кромку просто відновити мусатом.

Руків'я з поліоксиметилену (POM) має ергономічну форму й закріплене заклепками, що проходять крізь сталь. Чорний пластик щільний і міцний. Загальна довжина ножа 290 мм. Кований ніж добре збалансований, тому рука менше втомлюється, коли розбираєте велику партію м'яса.

Щоб кромка довше тримала заточку, мийте ніж вручну й витирайте відразу після роботи. Скляна чи кам'яна поверхня швидко тупить кромку, тому під ніж кладіть дерево або пластик. Зберігайте в коробці, на підставці або на магнітній планці, окремо від інших ножів.

Характеристики:
Тип: Обвалювальний ніж
Довжина леза: 15 см
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Кований
Заточка: Гладка
Матеріал руків'я: Поліоксиметилен (POM)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Grand Maitre
Сфера використання: Професійні
Країна реєстрації бренду: Швейцарія