Ніж для хліба й випічки Victorinox Fibrox 26 см, чорний (5.2933.26)

Ніж для хліба й випічки Victorinox Fibrox має довге лезо 26 см і заокруглений кінчик. Ним ділять бісквітний торт на коржі, ріжуть пиріг, рулет, чизкейк і хрусткий батон, а широкою боковиною розрівнюють крем чи глазур і переносять шматок на тарілку, ніби лопаткою. Такий ніж потрібен кондитерам і всім, хто часто пече вдома.

Лезо. Штамповане з нержавіючої сталі, із хвилястою заточкою. Дрібні хвилі легко проходять крізь скоринку й ніжний бісквіт, не зминаючи його, а довжина дозволяє розрізати великий корж за один протяжний рух. Хвиляста кромка довго тримає гостроту, але точити її складніше, ніж гладку, тому правку краще довірити круглій точилці або майстру. Заокруглений кінчик безпечніший, коли ніж лежить на столі серед посуду.

Руків'я Fibrox відлите з термопластичного еластомеру, матеріалу, звичного для професійних кухонь. Пальці в маслі чи кремі на ньому не з'їжджають. Загальна довжина 381 мм, ширина леза 43 мм, вага 136 г. Руків'я чорне.

Посудомийна машина для ножа дозволена. Корж краще розрізати на дерев'яній чи пластиковій підставці для торта, скляне блюдо псує зубці. Перед тим як сховати ніж, витріть хвилясту кромку насухо. Для зберігання підійде пластиковий чохол, у якому ніж продається: він закриває кромку в шухляді.

Характеристики:
Тип: Хлібний ніж
Довжина леза: 26 см
Загальна довжина: 381 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Штампований
Заточка: Хвиляста (серейторна)
Матеріал руків'я: Термопластичний еластомер (Fibrox)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Fibrox
Сфера використання: Професійні
Можна мити в посудомийній машині: Так
Вага: 136 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія
Країна-виробник товару: Швейцарія