Філейний ніж Victorinox Swiss Classic Flex 16 см, чорний (6.8713.16B)

Гнучке лезо 16 см у філейного ножа Victorinox Swiss Classic потрібне, щоб розібрати рибу: зняти філе з хребта, відокремити шкіру, вибрати реберні кістки. Компактна довжина зручна для скумбрії, форелі, оселедця чи судака середнього розміру. Так само він працює з курячою грудкою чи вирізкою, де треба зрізати плівку.

Лезо і заточка. Клинок тонкий, гнучкий, штампований з нержавіючої сталі. Він вигинається вздовж хребта й під шкірою риби, тож філе лишається цілим, а відходів менше. Кромка гладка, дає чистий зріз без розволокнення, а за потреби її легко підправити мусатом. Штампований клинок тонший і легший за кований, больстера немає, тож лезо лягає на рибу майже пласко.

Руків'я з термопластичного еластомеру легке, ергономічне й не ковзає, коли пальці мокрі від води чи луски. Від кінчика до торця ніж має 28 см і важить лише 74 г, руків'я чорне, упаковка — картонний блістер.

Швейцарське виробництво, посудомийна машина ножу не протипоказана. Після роботи з рибою ніж варто одразу сполоснути, щоб на ньому не засихали луска й слиз. Під рибу кладіть дерев'яну чи пластикову дошку, скляна для філетування не годиться. Зберігайте окремо від інших ножів, у підставці чи чохлі, щоб тонка кромка не затупилася.

Характеристики:
Тип: Філейний ніж
Довжина леза: 16 см
Загальна довжина: 280 мм
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Тип леза: Штампований
Заточка: Гладка
Матеріал руків'я: Термопластичний еластомер (Fibrox)
Колір руків'я: Чорний
Серія: Swiss Classic
Сфера використання: Побутові
Можна мити в посудомийній машині: Так
Вага: 74 г
Країна реєстрації бренду: Швейцарія
Країна-виробник товару: Швейцарія