Філейний ніж Victorinox Swibo 20 см, жовтий (5.8450.20)

Філейний ніж Victorinox Swibo з лезом 20 см потрібен там, де щодня розбирають рибу: у рибних цехах, на професійних кухнях, у ресторанах з морепродуктами. Ним знімають філе з хребта, відокремлюють тонку шкіру, вирізають реберні кісточки. Рибалці, який привозить додому щуку, судака чи коропа, такий ніж теж зекономить час на кухні.

Лезо. Довге, тонке й гнучке. Під час розрізу воно прогинається вздовж хребта й лягає на кістки, тож філе сходить цілим шаром, а на скелеті залишається мінімум м'яса. Довжина 20 см дозволяє вести розріз в один рух навіть на великій рибі, і зріз виходить рівним. Лезо штамповане з нержавіючої сталі з високим вмістом вуглецю й хрому, вода й сіль йому не шкодять.

Руків'я з термопластика ергономічної форми не ковзає в руці, навіть мокрій від риб'ячого слизу. Колір жовтий, як в усій серії Swibo, і на столі серед луски й нутрощів ніж не губиться. Важить він 105 г. Виготовлено у Швейцарії.

Ніж можна мити в посудомийній машині. Ріжте на дерев'яній або пластиковій дошці, не на склі. Правте кромку мусатом перед розбиранням риби, а зберігайте ніж у чохлі чи окремому гнізді, щоб гнучке лезо не гнулося й не тупилося об інші ножі.

Характеристики:
Тип: Філейний ніж
Довжина леза: 20 см
Матеріал леза: Нержавіюча сталь
Колір руків'я: Жовтий
Серія: Swibo
Сфера використання: Побутові
Країна реєстрації бренду: Швейцарія